Рецепт приготовления блинов

Представляем вашему вниманию классический рецепт приготовления блинов. Ожидаемый результат всегда будет у вас успешным, даже в зимнем лесу! 

На Масленицу в еще зимнем лесу на костре

 

Составляющие части рецепта (на 10 штук больших, но тонких)

- 150 г муки; 
- 2 яйца; 
- 250 мл молока; 
- щепотка соли; 
- минеральная или простая вода; 
- сливочное или растительное масло для выпечки.

 

Приготовление

Просеять муку, добавить в нее яйца, молоко и соль. Смешать все составляющие, накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Чтобы получить тесто в необходимом количестве и с правильной консистенцией, следует незадолго до выпечки добавить воду в тесто (около 1/2 стакана).

В небольшой миске смешиваем и добавляем последовательно все ингредиенты.

Смешиваем все составляющие

 

В результате смешивания имеем подготовленное тесто. Тесто не должно быть слишком густым, потому что его будет трудно равномерно распределить по сковородке.

Тесто для выпечки

 

Дополнительные сведения

Для выпечки требуется небольшое количество сливочного или растительного масла. Блины пекут с обеих сторон на заранее подготовленной (раскаленной) сковороде. Оптимальным решением для выпечки будет сковородка с тефлоновым покрытием. 
Лучше выпекать блины, используя для этого тесто, которое выстояло 30 минут.  Приготовленные блины можно намазать вареньем или джемом по вашему вкусу. А с начинкой могут быть сделаны в виде треугольников или свернутых рулонов. 
Остывшие блины в такой форме легко будет разогреть в сковородке на медленном огне. Блюдо можно подавать к примеру со взбитыми сливками, сметаной, фруктовым йогуртом или свежими фруктами. Для улучшения вкуса следует чуть посыпать сахарной пудрой.

 

Творожная начинка

К пачке жирного творога добавить 1 яйцо и 2 - 3 столовые ложки сахара затем вилкой хорошенько размять до получения однородной пасты. Если творог суховат, можно добавить немного сливок. 
Получилась прекрасная выпечка с творожной начинкой!

Блины с начинкой

Вот такой он, рецепт приготовления блинов!
Приятного аппетита!